　　　　　福岡市＠ポップコーヒー

2016年8月1日月曜日

ワンタッチドリップの１０種類セット

手作りで１０種類のコーヒーのワンタッチドリップパックを作っています

一杯分に１２ｇのコーヒーの粉が入ってます

少しでもお安く作るためにコーヒーの国名のラベルも手書きしてました

ラベルを印刷するインク代を節約ですね

１０杯分のパックを作るのに３０分もかかります

手作りの貧相さを常連さんが見かねて

な　な　なんと

「国旗をラベルにしたらカッコいいですよ」

と

ラベルを印刷して持って来てくれました＾＾

その常連さんは建設会社の社長さんです＾＾

そもそも常連さんはいい方ばっかりなのですが

また好青年に出会うことが出来ました＾＾

2016年7月28日木曜日

三瀬峠のビタパンサンド

福岡県と佐賀県の県境の三瀬峠

お客様がドライブに行ってお土産を持ってきてくれました

三瀬峠のパン屋さんの生ハムのピタパンサンド

いつもありがとうございます

備忘録としてブログに画像を残します＾＾

手作りのお弁当をいただいた

対馬出身の片岡さんから手作り弁当を頂いた

奥様は小料理屋さんを経営したかったというほどの料理が好きな方

感謝の気持ちを込めてブログに画像を残します＾＾

福岡県豊前市の”ごぼうティー”

いつもお客様から頂き物をするので備忘録です

福岡県豊前市で作られてる「ゴボウ茶」

お客様からお土産をいただけるなんて果報者です

紅茶のようなティーバック式

香ばしいボゴウの香りがします

いつもありがとうございます＾＾

2016年7月3日日曜日

福岡県築上郡上毛町でコーヒーセミナー

いやはや
２０１６年も７月になりました
いくつもＨＰやブログを運営してますので
このブログの更新が少なくなってます

福岡県築上郡上毛町

６月に福岡県築上郡上毛（こうげ）町まで出張コーヒーセミナーに行きました。

当日は記録的な大雨でした

朝の５時２５分の天気予報は大雨の予想です
すでにかなりの雨でしたので高速を避けて全線下道を選択

上毛町は山国川沿いで川を隔てると大分県です
福岡県でもっとも東にある町です

大雨で風景の撮影も出来ませんでした

コーヒーセミナー

青の洞門近くの道の駅で休憩
博多から下道で３時間の距離です
道の駅からコーヒーセミナーの会場まで１０分ほど

講座の会場は設備が整った綺麗な施設です

講座は午後からでしたが１０時３０分からサクサクと準備します

４０年も使ってる「ユキワ」製のコーヒーポット

前日の夜遅くまで荷物を準備しました

忘れ物は名刺とメガネでした

大雨だというのに３０人を超える方に来ていただきました
プライバシーのため生徒さんの画像はありません

今回の講座内容は

①誰でもイベントのスタッフになれるように、誰が淹れても美味しいフレンチプレス講座

②劇的に美味しくなるペーパードリップ

③たこ焼き器で作るフレンチトーストボール

おもしろおかしく講座を進行し
汗だくになって講習しました

上毛町の方はとても明るい方ばかりで楽しい教室になりました

スタッフの皆さん、ありがとうございました＾＾

2015年11月28日土曜日

豆をお好みでブレンドしてお好みの焙煎

急なオーダーでしたので早出して焙煎

３キロ５００グラムです

会社用と家庭の分のお買い上げです

このお客様はコーヒーマニアで有名なので

あちこちのコーヒー業者が売り込みに来るそうですが

当店の豆しか飲まないという社長さんです

カフェ用や飲食店用や会社用

一キロからオーダー焙煎いたします＾＾

ラフランスをまるまる一個食べ干した一歳四ヶ月のＫＩＮＡＣＣＯさん

一歳四ヶ月の赤ちゃんの食欲

いやはや

一歳四ヶ月の赤ちゃんの食欲にはビックリです

頂き物の山形のラフランスを二日で二個食べ切ってしまいました

柔らかくて食べごろなので赤ちゃんでも食べやすい

晩御飯の後のデザートでしたがラフランスは赤ちゃんには最適だったようです＾＾

洋ナシは旨い！とろりと、とろけるような味わいを堪能ください！山形産　選べる洋なし　5キロ（...

当社のデザイナーのＫＩＥＣＣＯ画伯

とにかく画伯の絵の才能はすごいんです。ちょっとしたデザイン画や風景画を鉛筆でもパソコンでも自由自在に書いてしまいます。

ちょっとした、きっかけ、で真鍮彫金に挑戦

小さな彫金ですが、なんせ真鍮は硬い

作品製作の所要時間は合計２０時間を越えました

もっと短時間で作れると思ってたのですが＾＾

最後の面取りをして終了です

お客様からいただいたオーダーの作品は「不動明王」です

次の作品は薄い真鍮板を利用した「表札」の仕事にかかるようです

ウルトラルーターセット　ULC140 （13,000回転）先端工具85本付

2015年10月21日水曜日

広島県宮島口の”うえの”の絶品あなごめし

宮島の”あなごめし弁当”をいただきました。

あなごの名店の「うえの」はすでに１３代目。

明治３０年から国鉄の駅弁としての歴史。

アナゴの量が多いのにまずビックリします。

北海道の間伐材の「しなの木」の下り箱に入ってます。とても強い木の香りがします。

おすし屋さんのようにアナゴを煮込んだりせずにただ焼くだけのアナゴ。

焼いただけのアナゴなのにホクホクしてて歯ざわりも最高です。

お高いお土産をありがとうございました。

宮島口うえの

2015年10月17日土曜日

一歳児の保育所の”お弁当の日”のオカズを作ってあげた

一歳児のＫＩＮＡＣＣＯさんの保育所は月に一回の”お弁当の日”があります。

ママさんは忙しくて作る時間もなかったので
うちの店舗で使ってるホットプレートで簡単にオカズを作ってあげました。

ホットプレートのタコ焼き鉄板で円盤のような形にした野菜クッキー。

ジャガイモで作った”アンパンマン”

結果は
チーズとポテトの蒸し焼きとアンパンマンだけ食べてました＾＾

ついこないだまでニンジンの甘煮が好物だったのに最近はまったく食べてくれません。

2015年10月14日水曜日

軽い風邪のようなので葛根湯を飲んでみる

数日前に夜中に冷え込みを感じたのに、薄着のまま寝てたら軽い風邪症状です。
３７，２度くらいの体温で軽くフラフラしてました。
慌てて葛根湯を買いに行きました。

一般的に葛根湯は風邪のひきはじめには効果があるという説が多く、数年前に確かアメリカで「西洋医学の薬は結局は風邪に効果はなく、もっとも効果があるのは漢方の葛根湯」だというニュースがありましたね。

今回は最初にノドが痛い症状があって熱が出ましたが、セキはないので風邪の菌はなかったのかもと思います。

確かにあちこちに書かれてるように初期症状では効果を感じます。
エキスのドリンクと顆粒を同時に飲んでみたら軽く汗が出る感じでよく眠れました。

年齢が上がるに従って風邪をひきやすくなってます。