長崎 東坡煮（とうばに）しぐれ

常連さんが
長崎にお里帰りで
お土産を買ってきていただきました

長崎県　坂本屋　

東坡煮（とうばに）しぐれ

調べてみると

東坡煮とは豚の角煮

長崎の旅館の豚の角煮の　佃煮です

豚の油はまったく感じない

シイタケを出しにして佃煮にしてあります

佃煮ずきにはたまりません

寝酒の晩酌のお供として頂きました

ありがとうございます＾＾