手作りストロベリージャム

手作りのストロベリージャムを常連さんから頂きました

今日も頂き物で生きております

きちんとしたビンに入って

日付まで入ってます

フタを開けようとしましたが簡単には開きません

ちゃんと湯煎消毒されてるようです

なんとかフタが開きました

カビ防止のフィルムも入ってます

フタを開けた途端にいちごの香りが拡がります

色も綺麗で

レモンを加えてあるかも

よくある鉄鍋を使ってジャムが黒くなってることもありません

銅鍋をお持ちなんでしょうね

トーストに塗っていただきます＾＾

美味しいです

やや甘さ控えめになってますが

細菌が繁殖しないギリギリの糖度です

いちごの粒もつぶし過ぎず

いちごがゴロゴロしてます

春の幸せをいただきました

さすが坂井先生！

いつもいつもありがとうございます＾＾